秋の旬へ。脂のりと旨みが増した「秋はも」の季節です

夏の味覚として知られる「はも」

初夏から旬を迎えるはもですが、夏を越え秋が近づく頃になると脂がのり、旨みが増していきます。
この時期のはもは「秋はも」とも呼ばれ、夏はもの上品であっさりとした味わいとはまた違った、脂のりと濃厚な旨みを楽しめるのが魅力です。

関西では秋祭りの時期にはもを食べる習慣もあり、昔から秋の味覚として親しまれてきました。
少しずつ涼しくなるこれからの季節には、ふっくらとした身と脂の旨みを楽しめるはも鍋がおすすめ。

当店では引き続き、丁寧に骨切りした国産天然活〆はもを、捌いた直後に特殊冷凍してお届けいたします。

今シーズンのはもの販売は、10月中旬頃までを予定しております。
天然もののため仕入れ状況により前後する場合があり、在庫がなくなり次第、今シーズンの販売は終了となります。

夏とはまたひと味違う、秋ならではのはもの美味しさ。
脂のりと旨みを増した「秋はも」を、ぜひ旬のうちにお楽しみください。

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活はもちりセット