70年の歴史に裏付けられた選球眼
「良いものだけを、最高の鮮度で」
70年守り抜いてきた粂徳の理念の下、活気あふれる市場ならではの食体験を提供してまいります。
History
変化する時代に、
変わらない信念
1950年に戦災の影響で一時廃場となった市場で、粂徳は小さな魚屋として生まれました。
今では、「食い倒れのまち」大阪の台所として大勢の人で賑わう大阪木津卸売市場。その中でもひときわ大きな水槽を構えている粂徳は、捌きたての魚を取り扱う鮮魚卸売店として、たくさんのお客様にご愛顧いただいています。
「良いものだけを、最高の鮮度で」が私たちの理念です。
時代の変化をポジティブに捉え、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、新しいデリバリーの仕方を模索しています。
変化し続ける時代に、昔から変わらない情熱とプライドで、粂徳は築き上げて来た歴史を守り続けていきます。
原点は岬町の豊かな海から
粂徳が本社を置く大阪府岬町は
良い漁場があり、歴史的な漁師町です。
戦後の食糧難と物資不足のなか、
先代がこの町の深日漁港で仕入れた魚を
市内で売りはじめたのが、
魚屋として歩み始めるきっかけでした。
岬町の穏やかな海が育んだおいしい魚は
人々に大変喜ばれ、
海の恵みを通じて漁師たちと人々をつなぐことが
私たちの使命となりました。
昔から人々の暮らしを支えてきた
岬町の豊かな海が、粂徳の原点です。
TREATMENT FISHES
主要取扱商品
ふぐ、ハモ、タイ、カンパチ、シマアジ、ヒラメ、アワビ、
サーモン、伊勢海老、車エビ、うに、たこ（全て活魚）
その他魚介類多数
Main client
主要取引先
卸先
大阪府、京都府、兵庫県下各市場の仲卸業者、スーパーや各種飲食店等
仕入先
有限会社倉本水産
イヨスイ株式会社
株式会社丸寿海産
有限会社山家
アサヒフーズ
有限会社嶋川産業
太郎丸水産
みやび水産株式会社
深日漁業協同組合
recruit
採用情報
歴史ある鮮魚店で、目利きと技を磨きながら一緒に働いてみませんか？
粂徳では随時求人を募集しています。問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
業務内容：鮮魚の荷卸し・調理・配送
※魚をさばける方、普通免許所持者歓迎
OUR SHOP
店舗のご案内
〒556-0012
大阪府大阪市浪速区敷津東２丁目２−８
大阪木津卸売市場内
年中無休
一般の方も市場にご来場いただけます。
（毎月第二、最終土曜）
お近くにお越しの際は、ぜひ店舗にもお立ち寄りください。従業員一同心よりお待ち申し上げております。
大阪木津卸売市場の朝市ホームページ
https://kiduichiba.jp/